Koktajl energetyczny.

Garść jarmużu

Banan

Awokado

Kilka kawałków ananasa 

2-3 łyżki płatków owsianych

Woda kokosowa

Wszystkie składniki przekładamy do blendera i miksujemy dopełniamy woda kokosową w zależności jakiej konsystencji lubimy koktajl. 

Chlebek bananowy z borówkami.

Składniki :
3 dojrzałe banany
75,g masła kokosowego
1 jajko
1 szkl. rozdrobnionych płatków owsianych
1/2 szkl. mąki pełnoziarnistej
2-3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
borówki

Wykonanie:
W misce rozgnieść widelcem banany, dodać rozpuszczone masło i jajko, wszystko wymieszać. Płatki,  mąkę i sodę wymieszać i dodać do bananowej masy. Na koniec dodać miód i borówki.
Ciasto przełożyć do keksówki i piec około 50 min w temp.180 stopni.

Drożdżówki z serem.

Na 12 drożdżówek

Rozczyn:
130 ml ciepłego mleka
40g drożdży
1 łyżeczka cukru

500g mąki pszennej
1jajko
3 żółtka
70g cukru
100g rozpuszczonego masła
Cukier waniliowy
Szczypta soli

Serowe nadzienie:
250g białego sera
2 łyżki cukru
2 łyżki śmietany 18%
1 żółtko
Cukier waniliowy


Do ciepłego mleka wykruszyć drożdże dodać cukier, wymieszać i odstawić na kilka minut.
Do miski przesiać mąkę dodać rozczyn, następnie cukry i sól. Wbić jajko i żółtka , wlać masło. Wyrobić ciasto około 5 min. Odstawić do wyrośniecia na 1h. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 części z każdej uformować płaskie kółko i zostawić na kolejne 15min. Dnem szklanki zrobić wgłębienie czyli miejsce na serowe nadzienie. Nałożyć masę serową. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku 20min. Po upieczeniu można udekorować lukrem.

Pudding chia z malinami

Składniki na pudding:

1/4 szkl. nasion chia

1 szkl. mleka krowie/roślinne

1 łyżeczka miodu 

Sos malinowy:

1 szkl. malin świeże/mrożone 

garść  listków bazylii

1 łyżeczka miodu 

Wszystkie składniki puddingu wymieszać odstawić na 15 minut ( w tym czasie zamieszać kilka razy) następnie wstawić do lodówki 1-2 godziny lub na całą noc. 

Maliny i bazylię umieści w garnku rozgotować. Przetrzeć przez sitko. Dodać miód. 

Pudding chia przełożyć do szklaneczek polać sosem malinowym tuż przed podaniem.

Sałatka z awokado

2 awokado
1 op. wędzonego łososia
jogurt naturalny
cytryna
koperek
szpinak,rukola

Awokado obieramy , kroimy w cząstki, każdy kawałek skrapiamy cytryną.Łososia kroimy w paski. Awokado zawijamy w łososia. Układamy na talerzu. Jogurt mieszamy z posiekanym  koperkiem. Jogurtem polewamy łososiowe roladki. Dekorujemy listkami szpinaku, rukoli.

Zupa krem z pieczonych warzyw.

1 dynia piżmowa
1kg pomidorów 
1 cebula
4 ząbki czosnku
zioła bazylia,oregano
sól
pieprz
cukier
oliwa z oliwek

Pomidory sparzyć ,obrać ze skórki. Pokroić w kostkę  i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dynię ,cebulę i czosnek obrać  i pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do pomidorów. Dodać zioła,  całość doprawić,  polać oliwą z oliwek. Naczynie przykryć  i wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) piec około 1h. Po upieczeniu zblendować.