Bardzo lubię sałatki, te warzywne i te owocowe. Kilka składników i w mig mamy pyszne danie. W tej sałatce lubię delikatne i intensywnie zielone różyczki brokuła. A więc dziś kwiat na talerzu;)

SAŁATKA BROKUŁOWA

Składniki:
1 brokuł
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 kostki sera feta
1 ząbek czosnku
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu

Wykonanie:
Brokuła gotuje 5-7 min  w lekko osolonej wodzie , hartuje w lodowatej wodzie. Odsączam fasolkę na sicie dodaję do brokuła. W miseczce mieszam jogurt ,majonez i rozgnieciony czosnek, zalewam sosem warzywa i mieszam. Na koniec dodaje pokrojony w kostkę ser feta. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.