Dziś specjalny przepis dla zwolenniczek/ków dań w 5 minut. Chociaż ja często żartuję, że dla mnie każde danie to 5 minut roboty ;)
To danie powstało w sytuacji 'mamy gościa! co mu podamy?!'
M. mam nadzieję że Ci się spodoba.


                                KURCZAK Z WARZYWAMI
Składniki:

1 pierś z kurczaka
2 cukinie baby lub 1 średnia
1 czerwona papryka
1 cebula
1 ząbek czosnku
250 ml. bulionu drobiowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki oleju
sól, pieprz, chili

Wykonanie:

Pierś myję i kroję w paski. Na patelni rozgrzewam olej i partiami smażę,  aż mięso się lekko zrumieni. Odsączam na papierowym ręczniku.
Cukinię kroję w pól plasterki, paprykę w paski, a cebulę w piórka. Czosnek drobno siekam.
Na patelni z grubym dnem rozgrzewam 1 łyżkę oleju i podsmażam cebulę z czosnkiem, dodaje po chwili paprykę. Na końcu dodaję cukinię i podlewam bulionem ,całość podduszam. Dodaję sos sojowy, koncentrat, cukier i przyprawy. Dokładam kurczaka i dusze 5-7 minut. Zagęszczam mąką ziemniaczaną.