Znam osobę która bardzo lubi porządkować swoją szafę. Rozkładać i na nowo układać ubrania. Podobno to może być relaksujące?!
Ja mam swój sposób na relaks! Porządkuję swoja zamrażarkę. Zastanawiam sie wtedy co mogę zrobić ze znalezionym skarbem. Ostatnio natknęlam sie na woreczek z kurkami. Przypomniała mi sie ta piekna, złota jesień i ten ogrom kurek których nie byliśmy w stanie przerobić. Dziś sie przydaly! Będą:

                                       KOTLECIKI SCHABOWE Z KURKAMI
  Skladniki:
400g kurek( u mnie mrożone)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 galązki rozmarynu
2 łyżki masła
250 ml słodkiej śmietanki do gotowania
4 kotlety schabowe
natka pietruszki
sól,pieprz

Wykonanie:
Cebulę pokroić w piórka.Czosnek przecisnąc przez praskę. Rozmarynowe igiełki oberwać i posiekać. Na dużej patelni roztopić 1 łyżkę masża, wrzucić wcześniej rozmrożone kurki, lekko przesmażyc, dodać cebulę, czosnek i romzaryn, dusić razem około 5 min. Wlać śmietanę, całość doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Mięso umyć, osuszyć, lekko rozbić, na mniejszej patelni rozgrzać  resztę masła i usmażyc kotleciki.
Przelożyć do kurkowego sosu i razem wszystko podgrzać. Świetnie do tego pasuje zarówno kasza gryczana jak i ziemniaki.
Po przełożeniu na talerze z dowolnym dodatkiem danie posypac natką pietruszki.