Różowy, słodko-kwaśny i zimy.

KOMPOT Z RABARBARU
Składniki:
500g rabarbaru
1 jabłko
2 łyżki białego cukru
2 łyżki brązowego cukru
kawałek kory cynamonowej
2 ziarenka kardamon
1,5 l wody

Wykonanie:
Rabarbarowe łodygi kroje na 2 cm kawałki, jabłko w dużą kostkę, dodaję cynamon i kardamon, zasypuje cukrem. Pozostawiam do momentu puszczenia soku. Zalewam wodą i gotuje. Najlepszy schłodzony a nawet z kostkami lodu:)