- i jak Ci smakowało?
- bardzo dobre! Chyba lubię te szparagi.
- to bardzo się cieszę. Wiesz że to afrodyzjak?
- mhh... no to mogą być codziennie !

Osobiście wybieram te zielone. Uwielbiam ich zieleń. Najlepiej smakują przyrządzone w najprostszy sposób.


OMLET ZE SZPARAGAMI

Składniki:

5 jajek
5 łyżek mleka
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
sól, pieprz
kilka zielonych szparagów

Omlet można przygotować z dowolnej ilości jaj. Wszystko zależy od ilości' zjadaczy' :) Należy pamiętać jedną prostą zasadę: 1 jajko na 1 łyżkę mleka. Jajka ubijamy krótko, aby omlet był puszysty. Najlepsza patelnia do smażenia to ta z grubym dnem. Sucha patelnię rozgrzewam. Gdy jest gorąca dodaję masło i olej, gdy się rozpuści wlewam jajka i krótko smażę. Omlet ma się zrumienić a od wewnątrz ma być tylko ścięty.
Szparagi gotuję w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Max. czas gotowania 7-10 min. Ugotowane odrazu przekładam do naczynia z wodą w której pluskają się kostki lodu,lodowata woda powoduję to że zatrzymuje się proces gotowania. Dzięki temu szparagi są jędrne i pięknie zielone. Przestudzone kroję ukośnie. Na patelni rozpuszczam 1 łyżkę masła i dodaję pocięte szparagi. Chwilkę podsmażam. Tak przygotowane przekładam na omlet , składam i odrazu podaję. Nam smakował z sałatką z pomidorów.